La Vache - La Salade est un quartier de 4 970 habitants de la ville de Toulouse dont 40 % des habitants sont propriétaires.
La Vache - La Salade est un quartier calme avec 82 % d'appartements et 18 % de maisons.
Il y a 80 commerces de proximité dont des commerces, des restaurants et un supermarché.
Il y a de nombreux espaces verts.